En Cuisine Cooking School fête 10 ans d'excellence culinaire : de l'éveil des mini-chefs à l'autonomie des jeunes adultes

L'école, qui a conquis le cœur des familles londoniennes, s'est imposée comme une référence dans l'apprentissage de la cuisine pour toutes les tranches d'âge.

Depuis 2014, En Cuisine Cooking School révolutionne l'apprentissage de la cuisine pour les jeunes londoniens avec une approche unique : donner aux enfants une véritable autonomie en cuisine. "Notre philosophie est simple : nous faisons confiance aux enfants. Du lavage minutieux d'un poireau au montage délicat des blancs en neige, nous les guidons vers l'indépendance culinaire", explique Florence, fondatrice de l'école.

Cette approche innovante a d'ailleurs attiré l'attention des médias, avec des apparitions remarquées aux côtés de Gordon Ramsay et des séries dédiées sur Amazon Prime et Planet Eat TV, témoignant du professionnalisme et de l'excellence de l'établissement.

L'école se distingue par une équipe multiculturelle de chefs professionnels, tous issus de la restauration, qui partagent leur expertise et leurs traditions culinaires du monde entier. Cette diversité permet aux jeunes apprentis de découvrir un vaste panorama gastronomique tout en maîtrisant des techniques professionnelles.
Un parcours évolutif adapté à chaque âge

En Cuisine propose un parcours pédagogique complet :

• Les Mini-chefs (3-5 ans) s'éveillent aux joies de la cuisine dans un environnement adapté

• Les Gourmets (6-12 ans) explorent des techniques plus avancées et développent leur créativité
• Les Jeunes Adultes découvrent un programme spécialisé axé sur la nutrition et
• l'autonomie culinaire, particulièrement précieux à l'approche des études universitaires

Une offre diversifiée pour tous les besoins

L'école a su évoluer avec son temps en proposant :

• Des ateliers réguliers dans leurs cuisines professionnelles de Belgravia
• Des goûters d'anniversaire personnalisés, à domicile ou dans leurs locaux
• Des cours privés sur mesure pour enfants et adultes à domicile
• Des clubs de cuisine dans les écoles partenaires

Pour cette année anniversaire, les tarifs restent accessibles : £97 la journée ou £420 la semaine pour les 6-12 ans, £57 la journée ou £280 la semaine pour les mini-chefs, avec des formules spéciales pour les adolescents. "Voir nos anciens mini-chefs devenir des cuisiniers accomplis capables de préparer leurs propres repas équilibrés à l'université est notre plus grande fierté", conclut Florence.

Sources : Entretien avec Florence, fondatrice d'En Cuisine Cooking School, archives médiatiques (Gordon Ramsay Show, Amazon Prime, Planet Eat TV), témoignages d'anciens élèves et de parents.