Mai, c'est la saison des fraises ! Essayez mon crumble fraises-framboises !
J'aime autant réaliser des desserts individuels que des desserts dans des grands plats, à partager avec ceux que j'aime. Je vous propose aujourd'hui cette recette de crumble qui ravira toute la famille !
Ingrédients pour 8 personnes
200g de farine, 200g d'amande en poudre, 200g de beurre, 200g de sucre, 400g de fraises, 250g de framboises, 1 sachet de sucre vanillé.
Préchauffer le four à 180C. Dans un grand saladier, mettre la farine, le beurre, le sucre et la poudre d'amande. Au robot ou à la main, mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte à crumble (comme un gros sable).
Dans un second saladier, mélanger les framboises et les fraises (préalablement lavées et équeutées). Beurrer un grand plat à gratin. Y verser les fruits, puis recouvrir de la pâte à crumble.
Mettre au four 30 minutes environ jusqu'à obtenir une croûte bien dorée.
Servir tiède ou froid.
Idée 1 : vous pouvez parfumer la pâte avec des épices. Je vous donne pas moins de 4 idées : cannelle, ou vanille, ou gingembre, ou encore noix de coco râpée !
Idée 2 : ou alors, vous pouvez parfumer la pâte avec des herbes fraîches : menthe, ou basilic !
Régalez-vous !
Candy
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