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# Ma salade detox post Fêtes
- URL: https://francaisalondres.com/ma-salade-detox-post-fetes/
- Published: 2023-01-06T16:28:51.000Z
- Updated: 2023-01-06T16:28:51.000Z
- Author: Slim With Candy
- Tags: Infos Santé, #Import 2024-02-20 12:30

Je propose chaque année à tous mes clients cette **délicieuse salade « detox » pleine de bienfaits, très facile à faire, pleine de fraicheur bienvenue après quelques excès,** pour donner un peu de répit au foie après les fêtes.

## Pour 1 personne

Faire sauter, dans 1 cuillère à café de l’huile de coco, des petits dés de **courgettes** (1/4 de courgette) et 1 demi **poivron jaune** coupé en petits dés.

Mélanger 3 cuillères à soupe de **quinoa** cuit (attention à ne pas le sur-cuire : il doit rester un peu ferme), quelques **fleurettes de brocolis** cuites vapeur, et 2/3 cuillère à soupe de **pois chiches**, **épices** au choix (piment, paprika, etc), **herbes fraiches** (coriandre, basilic, persil, choisissez !)

Ajouter des feuilles de **roquette** et un 1/4 d’**avocat** coupé en fines tranches.

1 filet d'**huile d'olive**, 1/2 j**us de citron jaune**. Sel poivre.

Optionnel : 1 **œuf mollet.** 

Les quantités par personne sont indicatives : à ajuster selon votre appétit !

Meilleurs vœux !

Candy

*Encore plus de recettes sur mon Instagram @slimwithcandy*

[www.slimwithcandy.com](https://fr.slimwithcandy.com/)