Salade detox toute verte pour se remettre des Fêtes !

Dans un saladier, trancher finement avec une madoline un bulbe de fenouil, y ajouter du céleri branche taillé en fines tranches (sans oublier les feuilles), des fines tranches de concombre, de la roquette, des peits dés de pomme verte, du persil plat.
Assaisonnement : un trait d'huile d'olive, un jus de citron jaune, sel, poivre.

C'est frais, léger, et ce vert donne tout de suite une belle énergie !

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