La Chandeleur à Londres : célébrez le jour des crêpes avec une touche de bière et de Grand Marnier

La Chandeleur, également connue sous le nom de Jour des crêpes, est célébrée chaque année le 2 février. Cette fête religieuse a des racines chrétiennes et marque la Présentation de Jésus au Temple, qui selon la Bible, a eu lieu 40 jours après sa naissance. La célébration de la Chandeleur est particulièrement populaire en France, où il est de tradition de manger des crêpes pour célébrer cette occasion.

L'histoire de la Chandeleur

La célébration de la Chandeleur remonte à l'époque païenne, où les gens célébraient l'arrivée du printemps et la fin de l'hiver froid. Les crêpes étaient associées à la lumière du soleil, car elles étaient souvent faites avec des ingrédients comme le lait et les œufs, qui symbolisaient la fécondité. Avec le temps, la Chandeleur est devenue un jour religieux, célébrant la Présentation de Jésus au Temple.

La célébration à Londres

Bien que la Chandeleur soit surtout célébrée en France, il existe des communautés françaises et francophones à Londres qui perpétuent cette tradition. Il est possible de trouver des événements organisés dans les restaurants et les crêperies françaises de Londres, où vous pourrez déguster des crêpes traditionnelles, accompagnés de différents accompagnements. Il est aussi possible de faire des crêpes chez soi et de les partager avec sa famille ou amis, c'est un moment convivial que chacun peut s'approprier.

La recette des crêpes à la bière et au Grand Marnier

La recette classique des crêpes est composée de farine, d'œufs et de lait, mais il existe de nombreuses variantes, comme les crêpes à la bière et au Grand Marnier. Ces ingrédients ajoutent une saveur unique à la pâte à crêpes, qui se marie particulièrement bien avec des accompagnements sucrés comme le sucre, la pâte à tartiner ou les confitures du French man

Voici la recette des crêpes à la bière et au Grand Marnier

Ingrédients :

300 g de farine fluide
150 g de sucre en poudre
50 g de beurre fondu
50 cl de lait
50cl de bière blonde
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de Grand Marnier ou fleur d'oranger au choix.
1 pincée de sel
2 œufs

Préparation:

1- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel.
2- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
3- Ajoutez le beurre fondu, l'huile, le Grand Marnier ou la fleur d'oranger, le lait et la bière blonde.
4- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5- Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
6- Faites chauffer une poêle à crêpes à feu moyen.
7- Versez une petite louche de pâte dans la poêle, en faisant attention de la faire bien répartir sur toute la surface.
8- Faites cuire la crêpe pendant environ 1 minute de chaque côté.
9- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
10- Servez chaud avec du sucre glace ou de la confiture.
Bon appétit !

Note: La bière blonde apporte de la légèreté une touche de saveur unique à la recette, cependant, si vous n'aimez pas le goût de la bière, vous pouvez la remplacer par de l'eau ou encore de l'eau pétillante.

En résumé, Si vous êtes à Londres, vous pourrez peut-être trouver des événements organisés pour célébrer cette occasion ou même simplement en famille ou entre amis, faire des crêpes à la maison, accompagnées de différents accompagnements, même avec des variantes comme celles à la bière et au Grand Marnier pour changer des traditionnelles.