Slim With Candy

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Je suis coach en nutrition basée dans le centre de Londres. Je propose des conseils en nutrition et des stratégies efficaces pour vous aider à perdre du poids et à retrouver votre confiance en vous !

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Mini quiches apéro ultra faciles

Pour un apéro dinatoire ou un pique-nique ou juste pour se faire plaisir quand on veut dans l'année ! 2 œufs, 3 cuillères à soupe de crème fraiche (allégée si vous préférez), 3 cuillères à soupe de lait, 1 rouleau de pâte feuilletée, du comté râpé, 2 cuillères à



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Tartes feuilletées individuelles mozzarella tomates roquette

Pour 4 personnes : 1 disque de pâte feuilletée, 1 boule de mozzarella, 2 tomates par personnes, basilic frais, roquette, huile d''olive, quelques copeaux de parmesan. Découper 4 cercles dans le disque de pâte feuilletée. Les piquer à la fourchette, puis les disposer sur une plaque de cuisson.



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Chia pudding crémeux aux saveurs exotiques

Par personne : * mélanger 80g de Skyr à la vanille + 15g chia + 10g de flocons d'avoine + 25ml de lait de coco, 5g de poudre de coco. * Laisser au frigo 30 minutes au moins (ou à préparer la veille pour le lendemain matin, ou le midi pour le soir) * au



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Recette de pizza dangereusement bonne !

Ingrédients : Une brique de coulis de tomates, une dizaine de tomates cerises, quelques olives noires, de la burrata (125g), 80g de bresaola (ou 80g de jambon de parme), 1 disque de pâte à pizza, du basilic frais, de la roquette. Préchauffer le four à 180C. Enfourner la pâte à pizza



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Cake poire vanille et chocolat

Pour 6 personnes : 2 oeufs, 45g de farine, 45g de maïzena, 80g de sucre, 1/3 de sachet de levure (= 6g de baking powder), 3 poires à chair ferme, 1 gousse de vanille, 80g de beurre, 45g de poudre d'amandes, 100g de pépites de chocolat. Préchauffer le four



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Recette des célèbres cannelés Bordelais !

220g de sucre, 100g de farine, 2 œufs, 2 sachets de sucré vanillé, 50 cl de lait, 4 cuillères à soupe de rhum (optionnel), 25g de beurre. Matériel : Il vous faut une plaque en silicone pour mini canelés (ou 2 idéalement car cette recette est pour 2 fournées au moins)



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Plaisir gourmand : le fondant au chocolat de la Saint Valentin !

Préparation 20 minutes. Cuisson 18/20 min. Pour 6 amateurs de gateau au chocolat : 250g de chocolat noir 70%, 4 oeufs entiers, 150g de sucre, 80g de beurre avec des cristaux de sel + 5 pour le moule, 80g de farine. Je vous donne en fin de recette des idées pour



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Salade detox toute verte pour se remettre des Fêtes !

Dans un saladier, trancher finement avec une madoline un bulbe de fenouil, y ajouter du céleri branche taillé en fines tranches (sans oublier les feuilles), des fines tranches de concombre, de la roquette, des peits dés de pomme verte, du persil plat. Assaisonnement : un trait d'huile d'



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Délice de Noël : crème de topinambours et noisettes

Une recette facile et délicieuse qui ravira tous vos convives ! Faire cuire les topinambours dans un mélange de lait (50%) et d'eau (50%) Passer au mixer. Filtrer à la passoire pour obtenir une belle texture. Saler, poivrer. Servir dans un joli bol ou une jolie assiette creuse, en



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Quiche aux crevettes, légumes, gingembre, citron vert et basilic

Voici une recette de quiche absolument délicieuse, qui contient des protéines et très peu de matières grasses ! Réconfortante en automne comme en hiver !



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Un petit goût de Bretagne avec ce far breton à la fleur de sel

Recette simple et rapide à faire, qui plaira à tous ! Pour 6 personnes : 4 oeufs, 110g de farine, 100g de sucre, 6g de levure, 75 cl de lait entier, 1 gousse de vanille, 4g de fleur de sel. Préchauffer le four à 190C. Faire tiédir le lait avec les grains



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Riz au lait de notre enfance

Recette réconfortante en cette période de rentrée. Pour 10 personnes : 160g de riz, 130g de sucre cassonade, 2 sachets de sucre vanillé, 2 litres de lait entier (c'est bien moins crémeux et moins réjouissant pour les papilles avec du lait écrémé). Recette simple à réaliser en 4 étapes



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Tatin de poires aux épices, pour une rentrée en douceur

Et comme l'automne est la saison des poires, je ne résiste pas à l'envie de partager cette recette avec vous ! Préparation 15 min. Cuisson 25 min. Ingrédients pour 6 personnes * 1 disque de pâte brisée * 4/5 poires à chair ferme (la Conférence ou la Williams



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Tartine estivale saumon avocat

Une recette graphique, simplissime et rapide à préparer ! Ingrédients pour 1 personne (ajustez selon votre appétit) 80g de saumon fumé, 1 tranche de pain complet, 1/2 avocat, oignon rouge, persil, roquette, 1/2 citron, 3/4 radis, un peu de fromage frais (ou de yaourt Grec), sel, poivre. Dans



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Verrine de fruits rouges gourmande et healthy !

Cette recette est gourmande : sa jolie couleur rubis et sa texture crunchy donnent tout de suite envie d'y plonger sa cuillère ! Elle est aussi healthy : cette verrine est source de protéines, de calcium, de vitamines, et d'anti-oxydants, et ne contient pas de sucre blanc, ni de