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Rules, doyen des restaurants londoniens, rejoint le National Trust
Le plus vieux restaurant de Londres, Rules (1798), à Covent Garden, voit son bâtiment donné au National Trust par son propriétaire. Décryptage.
En bref
- Rules, ouvert en 1798 à Covent Garden et considéré comme le plus vieux restaurant de Londres, a vu son bâtiment du 34-35 Maiden Lane donné au National Trust par son propriétaire JP Mayhew.
- Le site, meubles et objets historiques compris, est estimé à 11 millions de livres.
- Il s'agit du premier restaurant en activité jamais intégré au patrimoine de la charité.
- L'établissement continuera de fonctionner normalement, avec en plus une protection patrimoniale pérenne.
Pour les francophones installés à Londres qui ont un jour poussé la porte de Rules entre deux spectacles du West End, la nouvelle a de quoi surprendre : la plus ancienne institution gastronomique de la capitale britannique vient d'entrer dans le giron du National Trust, la plus grande organisation caritative de conservation du patrimoine en Europe. Une décision inédite qui mêle sauvegarde du patrimoine, prudence économique et attachement sentimental à un lieu vieux de 228 ans.
Rules, une institution de Covent Garden depuis 228 ans
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