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Sablés de Noel à faire avec les enfants !
Ingredients : 100g de beurre mou, 50g de sucre glace, 40g de poudre de noisettes (ou d'amande), 1 jaune d'oeuf, 90g de farine, 3 cuillères à café de cannelle.
Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre glace avec une spatule jusqu'à l'obention d'une texture crémeuse. Ajouter le jaune d'oeuf, mélanger.
Dans un second saladier, mélanger la farine avec la poudre de noisettes, et la cannelle. Puis verser dans le 1er saladier, bien mélanger les 2 préparations ensemble.
Former un boudin avec la pâte, l'emballer dans du film alimentaire, et le placer au congélateur pendant 30 minutes.
Apres 30 minutes, mettre le four à préchauffer a 180C. Couper le boudin en tronçons d'environ 1 cm d'epaisseur. Disposer les tronçons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à les espacer.
12 minutes de cuisson selon la puissance de votre four.
Laisser reposer sur la plaque pendant 5 bonnes minutes, puis placer les biscuits sur une grille a paisserie pour les laisser finir de refroidir.
La cuisine va embaumer et il faudra resister a l'envie de les gouter jusqu'à ce qu'ils aient fini de refroidir complètement :-)
Joyeuses fêtes à tous !
Candy
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