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Chestnut Bakery : Du Koweït à Londres, une Odyssée Boulangère Couronnée du Titre du Meilleur Croissant
Couronnée récemment du prestigieux titre du Meilleur Croissant du Royaume-Uni 2023, cette enseigne, qui a su marier l'authenticité des traditions à l'audace de l'innovation, nous invite à une odyssée gustative. Embarquons pour découvrir son histoire hors du commun.
La pâtisserie, ce merveilleux univers où les frontières s'effacent, les cultures fusionnent et les palais s'éveillent. Chestnut Bakery est une parfaite illustration de cet art culinaire et son succès récent au Concours du Meilleur Croissant du Royaume-Uni 2023 organisé par Isigny Sainte-Mère en est la preuve éclatante.
Tout commence au Koweït. Ahmed Al Bader, co-fondateur de Chestnut Bakery, fournit à l'origine plusieurs restaurants en délicieux pains et pâtisseries. Passionné par les arts boulangers du monde, de la magie du Ka’Ak au pain marocain en passant par le rustique pain au levain, Ahmed rêve grand.
Chestnut Bakery n'a jamais été une simple boulangerie. Elle incarne la volonté de mettre en lumière les traditions boulangères du monde entier tout en poussant les frontières de l'innovation. Rassembler les gens autour d'un pain authentique, c'est bien, mais Ahmed va plus loin. Pour lui, la qualité des relations que Chestnut entretient avec les communautés locales est tout aussi importante que la qualité des ingrédients fournis.
Le concept se précise, se peaufine. Chaque détail compte. L'ADN de Chestnut prend forme. Et bientôt, Londres appelle. Sur Elizabeth Street, à Belgravia, la première succursale voit le jour. Le concept "East meets West" est né, fusionnant authenticité arabe et influences londoniennes. Et pour rester fidèle à cette authenticité, le célèbre four en argile de Chestnut fait son entrée.
Après Belgravia, Chestnut conquiert Floral Street à Covent Garden, puis s'envole pour Riad. À chaque fois, le succès est au rendez-vous, dépassant les attentes.
Mais 2023 marque un tournant. La consécration arrive lorsqu'ils remportent le Concours du Meilleur Croissant du Royaume-Uni. Un symbole fort de l'excellence de leurs produits, tous préparés avec passion, dévouement et les meilleurs ingrédients.
Le secret de Chestnut ? Une équipe de boulangers passionnés qui, dès leur plus jeune âge, savaient qu'ils étaient destinés à cet art. Ils s'inspirent, innovent, expérimentent, cherchant sans cesse de nouvelles saveurs à travers le monde.
Chestnut se démarque aussi par son engagement envers la communauté. Associations, organisations, résidents... La boulangerie tisse des liens solides et significatifs partout où elle pose ses valises.
Alors, si vous cherchez à déguster le croissant primé ou à vivre une expérience boulangère unique, Chestnut Bakery vous attend, les bras ouverts et le four chaud.
