Porte Noire : L'alliance du vin et de la gastronomie à King's Cross

Niché dans le quartier branché de Kings Cross, Porte Noire Restaurant and Wine Bar s'impose comme une destination gastronomique incontournable pour les amateurs de vins et de cuisine française. Ce bar à vin continental, né de la collaboration entre l'acteur Idris Elba et l'œnologue français David Farber, propose une expérience unique alliant caves prestigieuses et cuisine raffinée.

Le chef Eduardo Bordereau y compose une carte saisonnière où tradition française et créativité se rencontrent. Parmi les plats signatures, on retrouve une délicate Tartiflette au reblochon (24,5£), des Saint-Jacques de Devon accompagnées de chips de bresaola (19,5£), ou encore un surprenant risotto aux champignons sauvages, rehaussé d'un jaune d'œuf confit (19,5£). Le plat signature de la maison, les Short Ribs de bœuf Hereford glacés au BBQ (59£), est proposé à partager et illustre parfaitement la philosophie du chef : des produits d'excellence sublimés par une cuisine précise.

La carte des vins fait la part belle aux champagnes, avec notamment le Porte Noire "Petite Porte" Blanc de Blancs Grand Cru (99£ la bouteille), un champagne sec et complexe produit à Avize.

Les cocktails signatures, comme le Porte Noire Flower à base de vodka Dima et de fleur d'hibiscus (18£), complètent l'offre des libations.

L'établissement, situé dans l'emblématique bâtiment Gasholder, accueille ses convives du lundi au samedi jusqu'à minuit, et le dimanche de 11h30 à 18h. Le cadre élégant et intimiste, inspiré des bars à vin d'Europe continentale, en fait un lieu idéal pour les soirées gourmandes entre amateurs de bons vins.