Cork & Bottle : Une escapade parisienne au cœur de Londres

Ce joyau caché offre une expérience à la française, alliant l'intimité d'un bistrot parisien à la richesse de la culture vinicole, le tout dans une ambiance londonienne unique.

Fondé en 1971 par le célèbre Don Hewitson, le Cork & Bottle s'est imposé comme une véritable institution pour les amateurs de vin à Londres. Ce qui le distingue, c'est son atmosphère résolument française et sa capacité à s'adapter à tous les types de visiteurs.

Mais le Cork & Bottle ne se contente pas d'offrir des vins d'exception. Sa philosophie culinaire, basée sur des ingrédients simples et frais, complète parfaitement l'expérience vinicole. Le menu propose une variété de plats, allant des petites assiettes aux grands plats à partager. Une mention spéciale doit être faite pour leur fameux "Ham and cheese pie", dont près d'un million de portions ont été servies depuis 1971 !

La réputation de Don Hewitson a permis au Cork & Bottle d'accéder à de rares vins précieux, habituellement réservés à quelques privilégiés. Aujourd'hui, sous la direction de Will Clayton et toujours sous l'œil bienveillant de Don, le bar perpétue cette tradition d'excellence tout en maintenant une ambiance conviviale et accessible.

L'atmosphère du Cork & Bottle est tout aussi remarquable que sa carte des vins. Caché aux yeux des touristes, seuls les initiés connaissent son emplacement exact, ce qui en fait un refuge apprécié des connaisseurs en quête d'authenticité. Les alcôves intimistes sont parfaites pour des soirées mémorables entre amis, tandis que le bar accueille chaleureusement les solitaires en quête d'un moment de détente.

Pour les amateurs de fromage, le Cork & Bottle propose une sélection impressionnante pouvant aller jusqu'à 16 variétés différentes à tout moment, offrant ainsi le mariage parfait entre vins et fromages, comme dans les meilleures caves à vin parisiennes.

Que vous soyez un habitué local, un visiteur de passage à Londres, ou simplement à la recherche d'un coin de Paris dans la capitale britannique, le Cork & Bottle mérite amplement le détour. C'est plus qu'un simple bar à vin ; c'est une expérience, un voyage gustatif, et un morceau de l'histoire vinicole londonienne avec une touche française indéniable.

Alors, la prochaine fois que vous vous trouverez près de Leicester Square, n'hésitez pas à partir à la recherche de ce trésor caché. Que vous souhaitiez vous plonger dans un livre avec un verre de vin ou passer une soirée animée entre amis, le Cork & Bottle vous offre le cadre idéal pour une expérience mémorable.

Cork & Bottle Wine Bar Leicester Square
44-46 Cranbourn St, London WC2H 7AN